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Recetas Cuyar para disfrutar en familia

Recetas para disfrutar en familia

¿Tienes una comida familiar y quieres sorprender a los tuyos? Entonces tenemos la solución perfecta para ti: 3 recetas Cuyar increíbles para disfrutar en familia. Saca tu lado más cocinillas y apúntate estas recetas deliciosas con Cuyar Jabugo. ¡Acompáñanos! 

recetas para disfrutar en familia

Las comidas familiares son una ocasión especial para preparar nuevas recetas. No hay nada más divertido que cocinar en familia y disfrutar después de un plato espectacular. A continuación os dejamos 3 recetas con chorizo para disfrutar en familia.

 

3 recetas Cuyar para disfrutar en familia: 

1. Arroz con chorizo 

recetas para disfrutar en familiaIngredientes

  • arroz (300 gr)
  • caldo de pollo (800 ml)
  • chorizo Cuyar (125 gr)
  • cebolla (1/2)
  • zanahoria ( 1 ud)
  • pimiento verde (½)
  • pimiento rojo (½)
  • dientes de ajo (3 ud)
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil recién picado
  • pimentón dulce (1 cdta)
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Elaboración 

  1. En primer lugar pelamos y troceamos en pequeños trozos la zanahoria y la cebolla.
  2. Lavamos los pimientos y cortamos en pequeños trozos retirando las pepitas y la parte interna.
  3. Pelamos los dientes de ajo y los machacamos en un mortero junto con una cucharada de perejil fresco recién picado y una pizca de sal. Machacamos bien hasta hacer que sea una pasta.
  4. Ponemos a calentar en una olla un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
  5. Sofreímos la cebolla, la zanahoria y los pimientos en torno a  5-6 minut, hasta que queda pochadita. 
  6. Incorporamos la pasta de ajo del paso 3, removemos y sofreímos todo junto durante 2 minutos aproximadamente.
  7. Agregamos el chorizo Cuyar cortado en trozos, mezclamos los sabores y cocinamos durante 2 minutos más. 
  8. Añadimos el pimentón dulce y removemos
  9. Vertemos en la olla el caldo de pollo, esperamos a que hierva y añadimos el arroz junto con la hoja de laurel.
  10. Cocemos arroz durante 15-18 minut hasta que el caldo se haya evaporado y el arroz no esté duro. Recomendamos ir removiendo poco a poco para que no se pegue el arroz.
  11. Añadimos sal al gusto y retiramos del fuego. Dejamos reposar durante unos minutos. 
  12. Por último, destapamos y removemos el arroz para que no se pegue y ya podemos disfrutar de este plato exquisito. 
  13. ¡A disfrutar en familia!

 

2. Acelgas Esparragas

recetas cuyar

Ingredientes (6 personas)

  •  1 Kilo acelgas aprox.
  • 150 gr. de judías blancas
  • 150 gr. de garbanzos
  • Ajos (2 dientes)
  • Almendras (20 aprox.)
  • Pimentón
  • Pan frito
  • Chorizo Cuyar 
  • Azafrán
  • Tomate
  • Cebolla
  • Patatas (optativo)

Elaboración

  1. Picar las acelgas menudas y ponerlas en la olla en agua fría. Al romper a hervir, se tira esa agua. Se le añade agua otra vez (que cubra) y se le añaden las judías con el agua fría; cuando rompa a hervir, añadir los garbanzos.
  2. Mientras hierve, preparar el sofrito con 1 cebolla finamente partida, 1 tomate rallado, el chorizo cuyar y al final el pimentón con cuidado de que no se queme. Se le añade al guiso y que cueza hasta que estén tiernos los garbanzos. Si se hace en olla normal, mínimo una hora y media; si se hace en olla exprés u olla rápida, unos 20 minutos.
  3. Mientras se hace, preparamos el majado. Se fríen 2 o tres rebanadas de pan, los ajos enteros y las almendras y todo esto se maja en el mortero o se bate. Y se le añade al guiso a última hora.
  4. Servimos y a disfrutar de un plato exquisito. 

 

*Nota: se le pueden añadir optativos unos rellenos: batir 3 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, sal, y freír en abundante aceite echándolos con una cucharita en la sartén. Escurrir y añadir al guiso

3. Sandwiches con untable de sobrasada ibérica, queso y miel. 

recetas Cuyar Por último os recomendamos hacer una sandwichada con untables de chorizo, morcilla y sobrasada ibérica. Una opción ideal si sois un número grande de personas y que podéis acompañar con infinidad de aperitivos. ¡Ideal para desayunos o cenas! A continuación os dejamos una idea de sandwich con untable de sobrasada ibérica: 

  1. Extrae una cucharada de untable de sobrasada ibérica y colócala en una sartén pequeña con miel. Pon a calentar en el fuego y remueve hasta obtener una pasta homogénea. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Unta pan de molde con la pasta de sobrasada y miel (tantos como vayas a comer). 
  3. Corta el queso fresco en lonchas y colócalo entre las rebanadas untadas. 
  4. Para el toque final calienta los sándwiches en una sartén o plancha hasta que queden bien dorados por ambos lados.
  5. ¡Bon appétit!

Estas son las 3 recetas Cuyar que os proponemos para compartir en familia, ¡esperamos que las disfrutéis! No hay mejor plan que una buena comida con los tuyos de la mano de los mejores productos. Podéis consultar nuestros productos haciendo click aquí.