Señero, la excelencia hecha jamón
Piezas ibéricas únicas de gran tradición artesanal. Jamones de Bellota 100% Raza Ibérica.
La máxima expresión del sabor.
La designación de SEÑERO la elegimos porque es INSIGNIA, ESTANDARTE, ES SIN PAR y ÚNICO, exactamente los adjetivos que describen a nuestro mejor jamón.
Vestido para la ocasión
Cuidada presentación en funda de tela y caja especialmente diseñada para un autentico PATA NEGRA.
Jamón de Bellota
100% Ibérico Señero
100% Raza Ibérica
Jamón de Bellota
Ibérico
50% Raza Ibérica
Jamón de Cebo Campo
Ibérico
50% Raza Ibérica
De aroma intenso y sabor suave, el Jamón Ibérico de Cuyar es delicado al paladar, con un aroma inconfundible. Tierno y jugoso a la vez, de exquisita fragancia. Es la grasa la que crea esas vetas que le confieren un aspecto marmóreo proporcionándole una gran jugosidad y fina textura. Esta grasa aromática y fluida se funde en la boca, inundando el paladar con un sabor pleno de matices, intenso y prolongado. Sin duda, incomparable.
> FICHA TÉCNICA
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JAMONES Y PALETAS
La bellota, fundamental
En la montanera, el cerdo ibérico vive en libertad en este espacio y permanece en movimiento, lo que está en la base de la calidad de sus carnes. En esta fase fundamental, la bellota, por su elevado contenido en hidratos de carbono, aporta energía al animal, y se transformará en la famosa grasa, y las hierbas añaden el peculiar perfume, de todos los derivados del Ibérico.
NORMATIVA DEL IBÉRICO
Nuestro nuevo etiquetado para el Jamón
Paleta de Bellota
100% Ibérica
100% Raza Ibérica
Paleta de Bellota
Ibérica
50% Raza Ibérica
Paleta de Cebo Campo
Ibérica
50% Raza Ibérica
De aroma intenso y sabor suave, la Paleta Ibérica de Cuyar es delicada al paladar, con un aroma inconfundible. Tierna y jugosa a la vez, de exquisita fragancia. Es la grasa la que crea esas vetas que le confieren un aspecto marmóreo proporcionándole una gran jugosidad y fina textura. Esta grasa aromática y fluida se funde en la boca, inundando el paladar con un sabor pleno de matices, intenso y prolongado. Sin duda, incomparable.
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LONCHEADOS
El plato perfecto
Con el Jamón Ibérico de Bellota loncheado a cuchillo de Cuyar puedes preparar al instante perfectas raciones del mejor jamón sin perder textura, aroma o sabor. Fácil y rápido.
DESHUESADOS
Jamón y Paleta Ibéricos deshuesados
Para su comodidad y agilidad, Cuyar le ofrece nuestros jamones y paletas totalmente deshuesados.
> FICHA TÉCNICA
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Jamón de Bellota Ibérico
Envase al vacío
Jamón de Cebo Ibérico
Envase al vacío
Paleta de Bellota Ibérica
Envase al vacío
Paleta de Cebo Ibérica
Envase al vacío
NORMATIVA DEL IBÉRICO
Nuestro nuevo etiquetado para los deshuesados
CUYAR JABUGO
La curación artesana de Cuyar
Un minucioso proceso a través del cual se consigue que la paleta y el jamón Ibérico Cuyar posean un aroma, un sabor y una calidad inigualable. Más de doce meses para las paletas y un mínimo de dieciocho para los jamones, que puede llegar a treinta en función de su tamaño.
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