CAÑA DE LOMO Y LOMITO
Caña de Lomo Ibérico
Como el jamón y la paleta, el lomo de cerdo ibérico es una de las piezas más nobles y apreciadas de los derivados del cerdo ibérico, elaborada con la cinta de lomo de cerdo cuidadosamente limpia y desprovista de grasa superficial, madura lentamente durante un periodo de 3 a 4 meses en nuestros secaderos naturales de Jabugo, obteniéndose un selecto producto de sabor suave y delicado aroma.
Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico
1 pieza entera al vacio o 1/2 pieza al vacío
Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico
1/2 pieza en estuche
Caña de Lomo de Cebo Ibérico
1 pieza entera al vacio o 1/2 pieza al vacío
Caña de Lomo de Cebo Ibérico
1/2 pieza en estuche
CAÑA DE LOMO Y LOMITO
La bellota, fundamental
En la montanera, el cerdo ibérico vive en libertad en este espacio y permanece en movimiento, lo que está en la base de la calidad de sus carnes. En esta fase fundamental, la bellota, por su elevado contenido en hidratos de carbono, aporta energía al animal, y se transformará en la famosa grasa, y las hierbas añaden el peculiar perfume, de todos los derivados del Ibérico.
NORMATIVA DEL IBÉRICO
Nuestro nuevo etiquetado para la Caña de lomo
CAÑA DE LOMO Y LOMITO
Lomito Ibérico Bellota
Presa Ibérica, condimentada y curada como la Caña de Lomo pero con un veteado y jugosidad sin igual.
Lomito Ibérico Bellota
1 pieza al vacío
Lomito Ibérico Bellota
1 pieza en canister
LONCHEADOS
El Colmado de Cuyar
La manera más rápida y cómoda de disfrutar del auténtico sabor de Jabugo.
CHARCUTERÍA IBÉRICA
Sabor tradicional
Elaborados con la receta familiar conservada durante tres generaciones, se emplean carnes escogidas de ibérico, tripa natural y especias de primera calidad.
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Casa Cuyar
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