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Recetas fáciles con chorizo ibérico

By | Chorizo Ibérico

Sabemos que eres un fan del chorizo ibérico, pues es un producto sabroso que le da un toque especial a cualquier receta. Por sí solo este embutido tiene algo que conquista todos los paladares, por eso es el ingrediente ideal para nuestras cocinas.

Desde Cuyar nos gusta sacarle provecho a este maravilloso chorizo ibérico. Por eso hemos pensado en varias recetas muy sencillas, con las que sorprender en cualquier evento, o incluso para el día.

En este blog, te contaremos algunas de nuestras favoritas. ¡Sigue leyendo para aprender cómo cocinarlas!

  1. Pizza de patata y chorizo ibérico

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Patatas medianas, Huevos, Chorizo ibérico, Queso rallado, Mantequilla, Sal y Pimienta.

Para la preparación, seguiremos estos pasos:

  • Limpiamos y pelamos las patatas, para después rallarlas.
  • Cogemos un molde y lo engrasamos con mantequilla. En el mismo ponemos las patatas y cubrimos el molde hasta crear una base consistente.
  • Derretimos más mantequilla y cubrimos la masa de patatas lo más que podamos, y lo introducimos en el horno durante unos 25 minutos a unos 200 grados.
  • Picamos el chorizo ibérico, y lo mezclamos con el huevo, pimienta molida y sal. Lo batimos todo.
  • Retiramos la masa de patatas del horno, y vertemos sobre ella la mezcla de huevo anterior, y sobre ella el queso rallado.
  • Volvemos a introducirlo en el horno unos 15-18 minutos más. Cuando se haya dorado, ¡listo para comer!
  1. Untable suave de chorizo ibérico

Sus ingredientes principales son: Chorizo ibérico, queso philadelphia, nata líquida y galletas saladas.

La preparación es muy sencilla:

  • Cogemos el chorizo, y sin aceite, lo vertemos en un sartén.
  • Cuando empieza a cambiar de color, añadimos la nata líquida y el queso, hasta que se integre todo.
  • Pasamos la mezcla a un vaso y lo trituramos hasta crear una masa homogénea. Lo dejamos reposar en el frigorífico hasta que tome la textura adecuada.

Si no queremos cocinar, también tenemos la opción de comprar las deliciosas cremas untables, como la que tenemos de chorizo curado ibérico. Puedes echarles un vistazo en nuestra web

Hay muchas formas de degustar el chorizo ibérico, como las que contamos con estas recetas. Esperamos que las pongas en prácticas y estén tan deliciosas que siempre quieras repetir.

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Risotto de sobrasada ibérica y 4 quesos

By | Recetas, Sobrasada Ibérica

Muchos piensan que la sobrasada ibérica es un producto único y exclusivo para untar en el desayuno: “Me levanto, me preparo un café, dos rebanadas de pan tostado, las unto en sobrasada y tengo energía para todo el día”. ¿Pero, y si te decimos que puede ser el ingrediente perfecto para un plato exquisito? Aquí te dejamos una receta de Risotto de sobrasada ibérica y queso. ¡Disfrútala!

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