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3 Recetas para Navidad con Choricito Jabugo

recetas para navidad con choricito

Llega una de las épocas más especiales del año, donde los embutidos ibéricos no faltan en la mesa para disfrutar con los nuestros. Hoy os recomendamos estas recetas para Navidad con Choricito Jabugo, ¡sigue leyendo!

Las comidas en este mes tan entrañable son una gran oportunidad para demostrar nuestras dotes culinarias y sorprender a los que más queremos en la mesa. Si aún no has pensando en el menú navideño,  en Cuyar Jabugo te proponemos estas irresistibles recetas para Navidad con choricito Jabugo:

#1 Recetas para Navidad con Choricito Jabugo:

Canapé de choricito Jabugo  y huevos de codorniz:

Recetas para Navidad con Choricito Jabugofuente

Ingredientes:

  • Una barra de pan
  • Huevos de codorniz
  • Choricito Jabugo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración:

  1.  Corta el pan en finas rebanadas. Las tostamos y reservamos.
  2. Coge una sartén y fríe los huevos de codorniz, añadiéndoles una pizca de sal a la yema, después retira los huevos.
  3. Retira el exceso de aceite de la sartén donde has freído los huevos dejando tan sólo unas gotas.
  4.  Con el fuego aún encendido, pasa nuestro choricito Jabugo por la sartén unos segundos por ambos lados y retirar.
  5.  Retirar el exceso de grasa con un papel absorbente.
  6. Sirve en un plato el pan, colocamos encima el choricito Jabugo (previamente cortado en pequeñas rodajas) y termina coronando con los huevos.

#2 Recetas para Navidad con Choricito Jabugo:

Chilaquiles rojos de huevo con choricito Jabugo:

Recetas para navidad con choricito jabugofuente

Ingredientes:

  • 350g de nachos
  • 6 huevos
  • Choricito Jabugo
  • 1/2 de cebolla morada
  • 2 tomates maduros,
  • 1 chile jalapeño
  • 1 diente de ajo
  • crema y queso rallado (opcional)

Elaboración:

  1. Primero haremos la salsa de tomate, para ello, pon a asar los tomates y la mitad de la cebolla en una sartén. Dejar a fuego lento, hasta que se doren.
  2. Poner en el vaso de la licuadora los tomates con la cebolla asada, el diente de ajo, el chile, una taza de agua, sal y pimienta.
  3. Licuar todo muy bien, después, calentar una gotas de aceite en una olla y verter el contenido de la licuadora. Dejamos en la lumbre a fuego bajo, unos 10 minutos.
  4. Mientras tanto picar el choricito Jabugo que pondremos a asar en un sartén. Batir los huevos hasta que espumen y verter en la sartén.
  5. Sazonar con sal y pimienta, revolver y dejar unos minutos para que los huevos queden dorados. Para servir, poner los nachos en un plato hondo.
  6. Recubrir los nachos con el huevo revuelto con el choricito Jabugo. Picar el cuarto de cebolla restante que esparcimos sobre los chilaquiles.
  7. Para terminar, añadir la salsa de tomate, el queso rallado y un poco de crema, al gusto.

#3 Recetas para Navidad con Choricito Jabugo:

Rollitos de filo y choricito Jabugo

Recetas para Navidad con Choricito Jabugofuente

Ingredientes:

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • Choricitos Jabugo 600 gr
  • Una lata de pimiento morrón
  •  1 cucharadita de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • unas hojas de perejil
  • un paquete de pasta filo
  • aceite de oliva
  • semillas de sésamo

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Rallar la cebolla y cortar la zanahoria en daditos y sofreír ambas cosas en una sartén con un poco de aceite hasta que la cebolla empiece a dorarse.
  3. Poner en el vaso de la batidora la carne del choricito Jabugo sin la piel, el pimiento, el pimentón, los dientes de ajo, la guindilla sin las semillas, el pan rallado y la mezcla de cebolla y zanahoria.
  4. Triturar hasta tener una pasta no muy fina. Ponemos una hoja de pasta sobre la encimera y pintar con aceite con ayuda de una brocha, poner encima otra hoja y pintar, repetir hasta tener cuatro hojas.
  5. Repartir un tercio del relleno haciendo una tira paralela al lado largo más cercano a nosotros.
  6. Enrollar a partir del lado del relleno y cortar el rollo en cuatro partes. Repetir esta operación con el resto de las láminas de filo y el resto del relleno.
  7.  Poner los rollitos en una placa de horno y pintar con un poco de aceite, repartir unas semillas de sésamo por encima.
  8. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que los rollitos estén bien dorados.

 

Estas son las 3 recetas para Navidad con choricito Jabugo que os proponemos, ¡no dejaran indiferente a vuestros invitados! Los embutidos ibéricos son los ingredientes indispensables para una buena comida navideña, podéis consultar nuestros productos haciendo click aquí.

Desde Cuyar Jabugo os deseamos… ¡Unas felices fiestas!