JAMONES Y PALETAS

Señero, la excelencia hecha jamón

Piezas ibéricas únicas de gran tradición artesanal. Jamones de Bellota 100% Raza Ibérica.
La máxima expresión del sabor.

La designación de SEÑERO la elegimos porque es INSIGNIA, ESTANDARTE, ES SIN PAR y ÚNICO, exactamente los adjetivos que describen a nuestro mejor jamón.

Vestido para la ocasión

Cuidada presentación en funda de tela y caja especialmente diseñada para un autentico PATA NEGRA.

Jamón Ibérico
Bellota D.O. Señero

100% Raza Ibérica

Jamón Ibérico
Bellota

75% Raza Ibérica

Jamón Ibérico
Cebo de Campo

50% Raza Ibérica

De aroma intenso y sabor suave, el Jamón Ibérico de Cuyar es delicado al paladar, con un aroma inconfundible. Tierno y jugoso a la vez, de exquisita fragancia. Es la grasa la que crea esas vetas que le confieren un aspecto marmóreo proporcionándole una gran jugosidad y fina textura. Esta grasa aromática y fluida se funde en la boca, inundando el paladar con un sabor pleno de matices, intenso y prolongado. Sin duda, incomparable.


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JAMONES Y PALETAS

La bellota, fundamental

En la montanera, el cerdo ibérico vive en libertad en este espacio y permanece en movimiento, lo que está en la base de la calidad de sus carnes. En esta fase fundamental, la bellota, por su elevado contenido en hidratos de carbono, aporta energía al animal, y se transformará en la famosa grasa, y las hierbas añaden el peculiar perfume, de todos los derivados del Ibérico.

NORMATIVA DEL IBÉRICO

Nuestro nuevo etiquetado para el Jamón 

Paleta Ibérica 
Bellota D.O.

100% Raza Ibérica

Paleta Ibérica 
Bellota

75% Raza Ibérica

Paleta Ibérica 
Cebo de Campo

50% Raza Ibérica

De aroma intenso y sabor suave, la Paleta Ibérica de Cuyar es delicada al paladar, con un aroma inconfundible. Tierna y jugosa a la vez, de exquisita fragancia. Es la grasa la que crea esas vetas que le confieren un aspecto marmóreo proporcionándole una gran jugosidad y fina textura. Esta grasa aromática y fluida se funde en la boca, inundando el paladar con un sabor pleno de matices, intenso y prolongado. Sin duda, incomparable.


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LONCHEADOS

El plato perfecto

Con el Jamón Ibérico de Bellota loncheado a cuchillo de Cuyar puedes preparar al instante perfectas raciones del mejor jamón sin perder textura, aroma o sabor. Fácil y rápido.

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DESHUESADOS

Jamón y Paleta Ibéricos deshuesados

Para su comodidad y agilidad, Cuyar le ofrece nuestros jamones y paletas totalmente deshuesados.

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Jamón Ibérico Bellota
Envase al vacío

Jamón Ibérico Cebo
Envase al vacío

Paleta Ibérica Bellota
Envase al vacío

Paleta Ibérica Cebo
Envase al vacío

NORMATIVA DEL IBÉRICO

Nuestro nuevo etiquetado para los deshuesados

CUYAR JABUGO

La curación artesana de Cuyar

Un minucioso proceso a través del cual se consigue que la paleta y el jamón Ibérico Cuyar posean un aroma, un sabor y una calidad inigualable. Más de doce meses para las paletas y un mínimo de dieciocho para los jamones, que puede llegar a treinta en función de su tamaño.

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