SCHINKEN UND VORDERSCHINKEN

Señero, die Exzellenz in Schinken

Einzigartige Stücke vom Iberico-Schwein aus traditioneller Herstellung. Schinken von Schweinen aus Eichelmast 100% iberischer Rasse.
Der höchste Geschmacksausdruck.

cuyar labari
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Die Bezeichnung SEÑERO wählen wir, weil sie im Spanisch Vorzeigeprodukt, Aushängeschild, unvergleichlich und einzigartig meint, alles Eigenschaften, die unseren besten Schinken charakterisieren.

Für die Gelegenheit gekleidet

Sorgfältige Präsentation in einer Stoffhülle und einer speziell für einen authentischen PATA NEGRA entworfenen Kiste.

cuyar labari

JIbérico-Schinken Aus Eichelmast
mit Ursprungsbezeichnung Señero

100% iberischer Rasse

cuyar labari

Ibérico-Schinken
Aus Eichelmast

75% iberischer Rasse

cuyar labari

Ibérico-Schinken Aus Eichelmast
und Getreidefütterung

50% iberischer Rasse

Der iberische Schinken Cuyar ist fein im Gaumen, mit intensivem und unverwechselbarem Aroma sowie mildem Geschmack. Gleichzeitig zart und saftig, mit exquisitem Geruch. Das Fett schafft diese Maserung, die ihm ein marmoriertes Aussehen, viel Saftigkeit und eine feine Textur verleihen. Dieses aromatische und weiche Fett zerfließt im Mund und füllt den Gaumen mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack voller unterschiedlicher Noten. Zweifelsohne unvergleichlich.


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SCHINKEN UND VORDERSCHINKEN

Die Eichel, unerlässlich

Das iberische Schwein lebt in Freiheit während der Zeit, in der es auf der offenen Weide grast und Eicheln und wildes Gras frisst. Diese Zeit, Montanera genannt, ist die Grundlage für die Qualität seines Fleisches. Während dieser lebenswichtigen Phase liefert die Eichel aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts Energie, die das Tier als das berühmte Fett speichert, und die Kräuter verleihen allen Produkten, die vom Iberico-Schwein stammen, das charakteristische Aroma.

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RICHTLINIEN FÜR IBERICO-SCHINKEN

Unsere neue Etikettierung für Schinken 

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Iberischer Vorderschinken
Aus Eichelmast 

mit Ursprungsbezeichnung

100% iberischer Rasse

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Iberischer Vorderschinken 
Aus Eichelmast

75% iberischer Rasse

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Iberischer Vorderschinken
Aus Eichelmast

und Getreidefütterung

50% iberischer Rasse

Der iberische Vorderschinken Cuyar ist fein im Gaumen, mit intensivem und unverwechselbarem Aroma sowie mildem Geschmack. Gleichzeitig zart und saftig, mit exquisitem Geruch. Das Fett schafft diese Maserung, die ihm ein marmoriertes Aussehen, viel Saftigkeit und eine feine Textur verleihen. Dieses aromatische und weiche Fett zerfließt im Mund und füllt den Gaumen mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack voller unterschiedlicher Noten. Zweifelsohne unvergleichlich.


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IN SCHEIBEN

Das perfekte Gericht

Mit dem Iberico-Eichel-Schinken von Cuyar, der mit dem Messer geschnitten wurde, können Sie sofort perfekte Portionen des besten Schinkens zubereiten, ohne die Textur, das Aroma oder den Geschmack zu verlieren. Einfach und schnell.

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OHNE KNOCHEN

Iberischer Schinken und Vorderschinken, ohne Knochen

Damit es für Sie bequemer und schneller geht, bietet Cuyar Schinken und Vorderschinken ganz ohne Knochen.

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Iberico-Eichel-Schinken
Vakuumverpackt

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Iberico-Schinken aus Getreidefütterung
Vakuumverpackt

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Iberico-Eichel-Vorderschinken
Vakuumverpackt

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Iberico-Vorderschinken aus Getreidefütterung
Vakuumverpackt

RICHTLINIEN FÜR IBERICO-SCHINKEN

Unsere neue Etikettierung für Schinken ohne Knochen

CUYAR JABUGO

Die traditionelle Reifung von Cuyar

Ein sorgfältiger Prozess, bei dem der Iberico-Vorderschinken und -Schinken von Cuyar ein unvergleichliches Aroma, Geschmack und Qualität erhalten. Der Vorderschinken reift mehr als 12 Monate lang, während es beim Schinken mindestens 18 Monate und sogar 30 Monate sind, je nach Größe.

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Von Angesicht zu Angesicht mit Cuyar

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Haus Cuyar

Geschichte und News über Embutidos Jabugo.
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